A HamilTown la qualité naît à partir du choix scrupuleux des matières premières: l’huile extra-vierge d’olive, de première pression à froid, est produit au pressoir sous nos yeux; la farine est moulue à la meule de pierre, le pain à levage naturel provient de l’arrière-pays : il est préparé avec de l’eau cristalline de montagne et en respectant les temps de préparation d’autrefois; la viande est exclusivement AOC et provient d’élevages biologiques des Marches; et encore le poisson frais de notre mer Adriatique, les pâtes fraîches faites à la main selon la meilleure tradition de Romagne…. Toute ma famille souhaite partager avec vous sa prédilection pour les produits naturels et les bonnes saveurs parfois oubliées ( à l’époque du fast food!), persuadée du fait que…”la santé vient en mangeant”!

Les horaires flexibles des repas: le petit-déjeuner, le copieux déjeuner à buffet pour tous ceux qui passent la matinée à la plage et souhaitent un déjeuner informel, l’élégant dîner avec le choix des spécialités du jour ou les différents plats du menu à la carte… tout cela vous est servi à des horaires flexibles pour satisfaire les exigences de tous nos clients.

L’atmosphère des contes de fées…dans une pièce entièrement climatisée.
La suggestive atmosphère de notre restaurant, créée par l’art, le design, le soin des détails…est sublimée par le grand panneau peint évoquant un voyage mi-métaphysique et mi-fabuleux, à travers les époques historiques et les villes du monde réel, recrées par l’imaginaire de l’artiste.
Des soirées spéciales à thème feront revivre la fable de la vie insouciante et heureuse, que l’on peut vivre à HamilTown.